Чем заменить рисовый уксус для суши?

Такое блюдо, как роллы и суши давно перестали быть редкой экзотикой. Суши заслужили популярность не только экзотическим вкусом, но и необычной подачей, оформлением. Что уж говорить о пользе свежей рыбы и минимальном содержании калорий даже в самой большой порции. Не удивительно, что многие стараются воссоздать шедевры японской кулинарии на собственной кухне. Приготовление суши в домашних условиях требует не только определенных знаний, но и наличия всех необходимых ингредиентов, соусов. Неприятным разочарованием может обернуться поход за необходимым в магазин. Не всегда можно найти все нужное для приготовления такого блюда в домашней обстановке.

Ингредиент, который отвечает за вкусовые качества

Естественно, что все ингредиенты, используемые для приготовления суши, должны быть только свежие. Однако сырая рыба может оказать нежелательный результат на пищеварительную систему человека: расстройства желудка и несварение - неприятные последствия приема некачественных суши. В домашних условиях пренебрегать советами профессиональных поваров - непозволительная роскошь. Одним из важнейших ингредиентов считается рисовый уксус. Благодаря его тонкому аромату и нежному вкусу, роллы и суши приобретают легкую кислинку и специфический вкус. Однако, что делать, если на прилавках магазина не оказалось нужного уксуса? Чем заменить рисовый уксус при приготовлении суши дома, без потери вкусовых качеств готового блюда?

Замена рисового уксуса дома: важные особенности

Заменить рисовый уксус можно. Для этого достаточно сделать смесь простого уксуса (либо яблочного) - 1 ст. ложка, 1 ст. л. винного уксуса, 1 часть соли и 3 части сахара. Довести все до температуры не более 90 градусов. Остудить и накрыть крышкой уже после того, как будет выделяться пар. Можно использовать и смесь простого уксуса с водой. Но, в таком случае, насыщенность и запах соуса будет слишком выделяться на фоне нежной рыбы и риса.

Альтернатива домашнему приготовления

Конечно, можно экспериментировать и приготовить дома суши, не менее вкусные, нежели у известных поваров мира. Однако, наилучшая альтернатива домашним экспериментам - это заказ суши на дом недорого в Москве с бесплатной доставкой. Все самые лучшие рецепты, свежайшая и полезная рыба, идеальное приготовление индивидуально для вас! Не тратьте время на приготовление дома. Уделите внимание тем, кто этого действительно достоин. А все обязанности по приготовлению исключительно вкусного восточного блюда мы возьмем на себя. Быстрая доставка и всегда отменный вкус готовых ролл внесут нотку японской романтичности в ваш привычный вечер!
Все посты