Что такое суши?

Практически каждый житель нашей страны прекрасно знаком с таким блюдом японской кухни, как суши. Если же кто-то впервые слышит о них, то стоит как можно подробнее рассказать о деликатесах, которые нынче можно заказать практически в каждом втором ресторане в городе.

Где появились суши?

В наше время можно не только попробовать блюда японской кухни в тех или иных заведениях, но и осуществить заказ суши с бесплатной доставкой, которые будут доставлены курьером в течение получаса. Примечательно, но мало кто из любителей суши знает о том, где они впервые появились.

В Южной Азии много веков назад применяли вареный рис для консервации рыбы. Благодаря первому рыба оставалась пригодной для употребления в течение целого года. Вначале рис выкидывали, либо использовали для консервации новой партии морепродуктов. Чуть позже этот самый рис появился в рационе и стал гарниром для рыбы.

То суши, которые мы привыкли видеть в ресторанах, появились в начале прошлого века. Блюда мгновенно стали популярными не только на территории Японии, но и во многих других государствах. В том числе и в нашей стране.

Основные виды суши

С течение времени появились различные разновидности суши. Наиболее популярным является нигиридзуси. Его делают вручную и представлен он продолговатым кусочком риса, на который сверху кладется рыба и увязывается оба ингредиента тонкой полоской морских водорослей нори. Что касается остальных видов, то они следующие:

- макидзуси. Нашим соотечественникам они более знакомы, как роллы. Как правило, обращаясь в компанию, предлагающую осуществить круглосуточный заказ суши, клиенты заказывают еще и макидзуси. Интерес к ним вызван по причине огромного ассортимента начинок, которыми могут быть начинены роллы. Это свинина, рыба, овощи, фрукты и многое другое;

- тэмакидзуси. Этот вид суши обладает самыми большими размерами. Как правило, тэмакидзуси имеют длину в 10 см и обладают конусной формой. Употребляют их руками, не используя палочки;

- инаридзуси. Приобрести их удастся исключительно в Японии. Представлены мешочком из омлета или жареного во фритюре тофу, наполненного рисом. Реже начинкой может выступать рыба или мясо. Инаридзуси популярны среди вегетарианцев.

С чем едят суши?

Решая отведать суши и заказав порцию японских деликатесов, клиент получит заказ, где, помимо главного блюда, будет еще соевый соус, васаби и гари. Последний более известен, как маринованный имбирь. Все эти добавки призваны усилить вкусовые ощущения. Рассказывая о суши, следует упомянуть об их полезности. Ведь в составе блюд содержатся важный компонент - йод, который необходим для здорового и полноценного развития организма.
Все посты